7. Gryfiński Festiwal Miejsc i Podróży - Włóczykij
Degustacja potraw z owad贸w na "W艂贸czykiju"
piątek 22.02.2013godz. 19:00 - Klub Festiwalowy W艂贸czykija
Degustacja potraw z owad贸w na "W艂贸czykiju"
Tradycj膮 Gryfi艅skiego Festiwalu Miejsc i Podr贸偶y "W艂贸czykij" s膮 degustacje potraw kuchni z r贸偶nych cz臋艣ci 艣wiata. Podczas ostatnich sze艣ciu lat mo偶na by艂o skosztowa膰 kilkunastu ju偶 kuchni 艣wiata m.in. smako艂yki z Meksyku, Wietnamu czy Libii, przygotowywane przez kucharzy pochodz膮cych z tych kraj贸w . Podczas najbli偶szej edycji, opr贸cz dw贸ch narodowych kuchni, pojawi si臋 nowo艣膰 w postaci degustacji potraw z owad贸w. Pra偶one larwy drewnojad贸w czy 艣wierszcze bananowe mog膮 na pierwszy rzut oka powodowa膰 konsternacj臋. W wielu jednak spo艂eczno艣ciach owady s膮 藕r贸d艂em wysokokalorycznego po偶ywienia. Owady odgrywaj膮 wa偶n膮 rol臋 w historii 偶ywienia mieszka艅c贸w Afryki, Australii, Azji i obu Ameryk. Cho膰 na 艣wiecie znane s膮 miliony gatunk贸w , za jadalne uwa偶a si臋 zaledwie oko艂o 1500. Do wa偶niejszych przysmak贸w zaliczy膰 mo偶na koniki polne, g膮sienice, p臋draki, skrzydlate termity, pszczo艂y, osy i mr贸wki (za r贸wno larwy i poczwarki), cykady, a tak偶e wiele gatunk贸w owad贸w wodnych.Degustacje potraw i warsztaty przyrz膮dzania owad贸w organizowane s膮 wsp贸lnie z Jakubem Urba艅skim - podr贸偶nikiem, szefem Fabryki Owad贸w, wielokrotnym go艣ciem i przyjacielem W艂贸czykija oraz Kub膮 Korczakiem - w艂a艣cicielem multij臋zykowej szko艂y gotowania food for friends.
Smaki świata na Włóczykiju 2013
