Kuchnia grecka na Wﾅづｳczykiju
Kuchnia grecka zdaniem smakoszﾃｳw zalicza siﾄ do najlepszych kuchni ﾅ孩iata.
Dolmadakia - goﾅてbki greckie
Dzieje siﾄ tak dziﾄ冖i olbrzymiej rﾃｳﾅｼnorodnoﾅ嫩i warzyw, owocﾃｳw oraz ziﾃｳﾅ dojrzewajﾄcych w gorﾄcym greckim sﾅＰﾅcu. Gﾅづｳwnym tﾅＶszczem uﾅｼywanym do przyrzﾄdzania potraw jest oliwa z oliwek, ktﾃｳra wraz z zioﾅＢmi (oregano, bazyliﾄ, tymiankiem, kminkiem, rozmarynem, miﾄ冲ﾄ) nadaje potrawom charakterystyczny smak oraz przyczynia siﾄ do dﾅＶgiej ﾅｼywotnoﾅ嫩i grekﾃｳw.
Potrawy kuchni greckiej sﾄ lekkie i doskonale wspﾃｳﾅＨrajﾄ z gorﾄcym klimatem tego kraju. Grecy uwaﾅｼajﾄ, ﾅｼe chleb jest niezbﾄ囘ny do ﾅｼycia i podajﾄ pieczywo do kaﾅｼdego posiﾅＬu.
Kuchnia grecka nie jest zbyt zrﾃｳﾅｼnicowana w poszczegﾃｳlnych regionach. Oczywiﾅ嫩ie na Peloponezie, krainie wysp na Morzu Egejskim (Kreta, Rodos) krﾃｳlujﾄ owoce morza, jak np. krewetki, oﾅ嬶iornice czy maﾅでｼe. Czym dalej w gﾅてb kraju tym kuchnia staje siﾄ bardziej surowa tak jak i krajobraz gﾃｳr Pindos, ciﾄgnﾄcych siﾄ aﾅｼ do granicy z Albaniﾄ. Greckiej kuchni obca jest koncepcja kolejno spoﾅｼywanych daﾅ, czﾄ冱to wiﾄ冂 na stole pojawiajﾄ siﾄ rﾃｳwnoczeﾅ嬾ie zupy, drugie dania i saﾅＢtki. SﾅＰwem - jest w czym wybieraﾄ.
Potrawy z kuchni greckiej przygotuje restauracja Smaki ﾅ嗹iata ze Szczecina. Lokal mieﾅ嫩i siﾄ przy placu Lotnikﾃｳw 7.
MENU NA Wﾅﾃ鼎ZYKIJU:
- Atenianki z fetﾄ podane w babeczkach kruchych
- Arni exohiko/kotleciki w sosie bakﾅＢﾅｼanowym z cukiniﾄ i paprykﾄ
- Kebabiki z kurczaka podane na liﾅ嫩iach winoroﾅ嬪i
- Bifteki z baraniny z fetﾄ i oliwkami
Bufet zimny:
- Dolmadakia / goﾅてbki wegetariaﾅгkie
- SaﾅＢtka grecka
- Sos tzatziki
- Chleb pita
- Oliwki mieszane z winegretem
