Włóczykij 2009

Podróżnicze wieści

Zobacz wcześniejsze edycje festiwalu Włóczykij

Kuchnia rosyjska

19.02.2009 godz. 20:00

19 lutego 2009
Degustacja potraw z kuchni rosyjskiej.
Przygotowanie: szczecińska restauracja Ładoga

Pielmienie, solanka, bliny... Jakże znajome w wydźwięku a jednocześnie jak odlegle w smaku brzmią dla nas te nazwy. 19 lutego na otwarcie trzeciej edycji WŁÓCZYKIJA będziemy mogli skosztować specjałów kuchni rosyjskiej.

Rosyjska kuchnia, choć nieco ciężka, smakuje wybornie. Do ulubionych potraw należą bliny (rodzaj naleśników ze słonym lub słodkim farszem) i syte dania mięsne, doskonałe zimą. W lecie w wielkim wyborze pojawiają się barwne i smaczne sałatki oraz zakusk (przekąski). Wspaniałe zupy smakują wyśmienicie o każdej porze roku. A wśród nich słynna solanka moskiewska - obowiązkowa pozycja w naszym menu. Jak przystało na kuchnie rosyjską będzie i po "carsku" i po "chłopsku". Obfitość smaków i aromatów zadowoli podniebienie niejednego smakosza.

Tego wyjątkowego lutowego wieczoru będziemy mogli spróbować m.in.:
- pielmienie syberyjskie
- solankę moskiewską
- stek Iwana
- ziemniaków w ziołach
- surówkę z białej kapusty
- mini bliny (różne smaki)
- sałatkę rosyjską
- sałatkę kozacką
- śledzia po ochocku
- bliny z kawiorem
- bliny na słodko
- befsztyk tatarski
- sernik wielgożański domowy
- pieczywo rosyjskie
- przysmak Ładogi

Poczęstunek przygotuje restauracja Ładoga ze Szczecina.

Soljanka

» powrót «